ΜΕΛΕΝΙΑ  ΜΕΛΟΜΑΚΑΡΟΝΑ

           Υλικά
400 γρ. ελαιόλαδο βιολογικό
200 γρ. μαύρη ζάχαρη
100 γρ. κονιάκ 
200 γρ. χυμό μανταρίνι (περίπου 6 μέτρια μανταρίνια)
1 κ.γ. σόδα
1κ.γ. μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο
1 κ.γ. γαρύφαλλο τριμμένο
1 και μισή κ.γ.  κανέλλα

Παστίτσιο Λαχανικών

            Υλικά

500 γρ.  πέννες
1  κρεμμύδι  ψιλοκομμένο
1  σκελίδα  σκόρδο ψιλοκομμένο
1  πιπεριά  πράσσινη ψιλοκομμένη
1  πράσσο  ψιλοκομμένο

  Ακτινίδιο Μαρμελάδα

    Υλικά

500 γρ. ώριμα ακτινίδια

400 γρ. ζάχαρη

χυμό από μισό λεμόνι

   Εκτέλεση